冷凍食物必知禁忌(一)

　　存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，冷凍食品以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
　　食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
　　鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬調理包菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內較下面，以零上溫度貯藏為宜。
　　不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為較好。
　　存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學。
　　香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
　　鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
　　黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
　　西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
　　面包：面包在烘烤過程中，面粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現像叫變陳。變陳的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
　　黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍傷變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
冷凍食物必知禁忌大全（）
　　火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
　　巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
　　葉子菜：較好不要挨著冰箱放，否則會爛的。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

冷凍食物必知禁忌(二)

　　面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈調理包澱粉部分已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著防止實踐的演唱，面包中的直鏈澱粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，社中現像叫做變陳。變陳的速度與溫度有關。在低溫室變硬較快，面包放在冰箱中藥比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應將面包放在室溫下，防止面包變硬。
　　中藥不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
　　吃剩的月餅別放進冰箱，月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化(也就是返生)，使月餅變硬、口感變差。
　　含油脂、水分較少的月餅品種，比如老北京的自來紅、自來白月餅，變硬現像更為明顯，把它放在冰箱低溫潮濕的環境中，不但會很快變硬，還容易發霉。但對廣式月餅來說，其油脂含量高、面粉少，口味變化會相對小些。
　　冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，較佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
　　冷凍食品解凍後不宜再存放，從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能產生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒；冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養損失，品質下降，而且也很容易腐爛變質，不能食用。冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由於水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料。有實驗表明，將經冷凍1天的新鮮青花魚，放在30℃溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快1倍；將解凍的蛋黃放在18℃溫度下2小時，細菌數增加約2倍，經8小時，細菌數增加50倍以上；將冷凍的鮮雞蛋，放在0～15℃溫度下達10天以上，因經冷、熱溫度的變化時間太長，不但卵膜變松、蛋清稀薄，而且還發生粘殼、散黃，甚至霉變、發臭，不能食用；冷凍過冷凍食品的蔬菜，尤其是在熱天更不宜存放，否則綠葉蔬菜很快會變黃，維生素C也易被破壞。蔬菜放在20℃溫度下，比放在6～8℃的溫度下，維生素C的分解損失要多2倍。
　　白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
　　黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7。2℃至10℃之間。
　　南瓜適宜在10℃以上存放。
　　西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現像，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

鄉村民宿：白雲深處有人家

　　現代意義上的鄉村旅游，已經不再是簡單的農家花蓮住宿推薦樂，果蔬采摘體，而是蘊藏了更為多層次的內容。江山因地制宜，演化出自己的神奇，以鄉村為情境，多邊延展，拓展出登山、釣魚、騎行、露營、漂游、滑翔等多項運動形態的旅游活動，極大地豐富了鄉村休閑旅游的內涵。

　　單就民宿而言，既有拾級而上，庭院式精致小巧的“薰衣香舍”，又有盤踞在紅豆杉林中，集天地之靈氣的石頭小屋，也有臨湖而建，花海環繞，坐看晨露曉風的“耕讀農場”，還有隱匿在古鎮巷道，隔著木門便可以嗅到一抹野姜花花香的民國老宅子……

　　江山的每一處民宿，都有自己的品性，它們巧妙花蓮民宿地與自然相融，與人文相連，各自衍生出別樣的精彩，也是自成一派。誠如業內專家所言，“鄉村旅游要強化精品意識，做到差異化發展，尤其是民宿，更是要用情懷、情感、情境做好文創旅游，做出個人特色，避免同質化現像。”

　　號稱江山後花園的碗窯鄉，是農家樂特色鄉鎮之一，以“綠、古、土”為特色，主打綠色生態、民俗文化、鄉土人情，現已有省農家樂特色示範點2家、省旅游特色經營戶(點)2家、四花蓮民宿推薦星級農家樂3家、級農家樂15家，形成了吃、住、游、玩、會議一條龍服務的高品質農家樂。

　　在重點梳理、挖掘村落富有開發潛力的個性元素的同時，江山結合市場需求，與其他產業有機融合，深度包裝、強化個性賣點，突出村落的鮮明主題與產品個性，從而形成個性化的鄉村主題旅游產品集群，塑造江山市的鄉村旅游總體品牌。

　　於是，便有了江山鄉村旅游的“七十二變”，千種風情的萬般演繹。

　　在江郎山下覓得山裡河馬場，那兒草長馬肥，視野開闊，任你萬丈豪情、馳騁千裡；或是順流而下，在急流飛湍之中感受素有“浙江第一漂，一漂漂三省”美稱的浮蓋山峽谷漂流；或是循著鮮果的甜香，走花蓮住宿進果園，采摘掛滿樹枝的果子，在田埂上散步，體驗帶月荷鋤歸的田園之樂……

　　通過與農業、養老養生、文化體育等產業的深度融合，江山鄉村旅游碰撞出更多的發展思路，進一步豐富了鄉村旅游業態，完善了產業鏈，打造出更多新的特色亮點，為幸福鄉村的美麗詮釋添上新注腳。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

民宿經營管理是門學問

　　近幾年，隨著城市周邊游越來越熱，一些花蓮住宿市場經營意識較強的地方政府早已實現上下聯動，大力培育民宿產業，給政策、補資金、撘戲台，吸引和爭奪優質民宿品牌，民宿市場由此蓬勃興起。

　　以浙江莫干山為例，當地山居題材精品民宿和野奢酒店一經亮相，便開創了一種精致時尚的鄉村生活度假方式，品牌、價位、人氣已幾乎可以與雲南洱海並肩。

　　精明的當地政府及時看到了民宿業的巨大商機和政績，也積極順勢而為，做好道路、排污、標示、公共景觀等服務配套，出台政策扶持，多部門協調聯動，優化辦證流程，並以莫干山品牌集中對外推介，突破了民宿業長期存在的法律邊緣地位，還制定出了我國首部縣級鄉村民宿地方標准規範。

　　另據了解，杭州目前也正緊鑼密鼓打造民宿大市，對達到市級民宿示範點建設標准的每戶補貼80萬~100萬元財政補貼。下轄的余杭區每年拿出1000萬元，用於示範點周邊的基礎設施改造和美化。

　　“民宿在我國不過七八年的發展時間，卻因地方政府及多元市場主體的大力推動，迅速在旅游住宿板塊的中、低、高端市場都占有一席之地。從各大預定網站的數據來看，當下我國每間民宿的單日定價集中在百元到數千元不等的各個水平。”唐人智庫於11月11日正式對外發布的《2015中國民宿發展研究報告》顯示。在2014年第二季度，在線酒店預訂市場規模達16。7億元，而在線客棧民宿預定市場規模就已達到1。3億元。

　　“縱觀當下我國民宿產業發育程度較高的江浙、雲南等地，他們經營模式中有一些顯而易見的共性：民宿的發展要依托於高品位的自然及人文資源，通常與著名景區相伴而生；民宿的經營主體以受過高等教育的外來者為主，通過簽訂合同的方式獲得民居暫時的使用權；民宿的發展要建立在對舊民居的改造提升之上，以重塑契合市場需求的核心吸引力。”張曉軍由此判斷，未來10年，鄉村客棧民花蓮民宿宿投資仍處於黃金發展期，但同時也要注意控制風險，一是過高投資與市場消費價格的風險，二是規模過大、管理成本過高衝抵收益額的風險。

　　一般情況下，一棟民宿在投入運營之前就至少包含了租金、裝修等投入，進入實際運營之後還會涉及到雇員工資、營銷成本及日常損耗等各項開支，高額的前期投資未必能換取同等的收益。同時，在整體裝修風格、空間營造、文化氛圍打造等方面就有著比一般經濟型酒店更高的要求。在實際經營中，為緊跟市場熱點，維護穩定的客源花蓮民宿推薦群，結合台灣及內陸成功民宿的發展經驗，每5年就是民宿新一輪的整修提升期。

　　除此之外，不少業內人士反映，民宿產業還普遍存在以下問題需要解決：產權難保障；審批較繁瑣；運營平台缺少；行業市場認知亂；區域規劃體系不完善；基礎設施配套不齊全；同本土居民關系緊張等。

　　“發展民宿，經營管理是門大學問。提醒大家認清當下民宿熱背後的幾大陷阱和誤區：民宿不用辦手續；規模要大；民宿很賺錢；建個圈就有粉絲來消費；民宿就要做高端；民宿個性化要強。”聯眾休閑產業集團余學兵還強調，要警惕政策吸引的陷阱。“一些政花蓮住宿推薦府喜歡畫圈，然後讓投資人往裡鑽，但並不是所有地方都適合做民宿。”


博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

民宿：農村閑置房的經營哲學

　　“日理家務夜讀書，少生孩子多養豬”，花蓮民宿推薦詩人寒玉夫婦故地重游安徽黟縣西遞村時，無意間看到了這幅有趣的對聯。後經打聽，貼此對聯的這座距今已有400年歷史花蓮民宿但瀕臨倒塌的徽派老屋要賣，夫婦倆一拍即合，花15萬元買下了。因院子曾用作豬圈，故在修舊如舊後取名“豬欄酒吧鄉村客棧”。

　　花香、月光、星星、天井……充滿懷舊跟古樸感的“豬欄酒吧鄉村客棧”，讓寒玉夫婦瞬間從繁忙的白領生活回歸到恬適的田園生活中，還吸引了一大批國內外游客及英國BBC、美國《紐約時報》、法國《費加羅雜志》、韓國TBS電視台、中國中央電視台的關注。尊重自然、依托自然，在農村老舊房屋基礎上稍加改造而成的“豬欄酒吧鄉村客棧”，由此成長為當地文化新地標，諸多風投機構也隨即慕名而來。

　　這僅僅是我國民宿產業正在迅猛發展的一個縮影。在尋找鄉愁、文化復興的當下中國，依托田園鄉村老舊房屋及優美自然環境而發展起來的民宿產業已呈星火燎原之勢，在全國各地鋪展開來。新型城鎮化大力向前推進的同時，鄉村也由此被重新定義且被賦予諸多新的色彩。

　　老舊房屋的新生命

　　所謂民宿，大多依托村落景觀、自然風景、特色地域文化等既有資源，以簡單食宿接待、特色農產品(000061，股吧)及地方特色歌舞表演為基本形態，提供休閑旅居度假服務。這其中，較為突出的一種形式就是利用原有村民的閑置空房，挖掘周邊可利用的自然資源、人文資源的獨特性和專屬性，形成具有特色的鄉村旅宿產品，並營造出花蓮住宿讓人流連忘返的唯美生活意境。

　　“民宿作為一種舊鄉愁與新鄉（樓盤）土相結合的產物，被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活。在文藝工作者、鄉村旅游發展、地方政府、資本機構、地產商等多方主體的共同推動下，近年來行業發展規模花蓮住宿推薦呈現井噴式增長。以杭州（樓盤）地區為例，據統計，僅2015年上半年杭州西湖周邊的民宿數量就激增了四成之多，儼然成為各路群雄逐鹿旅游的重要戰場。”張曉軍接受采訪時說。

　　事實上，無論是杭州西湖、雲南麗江，還是浙江烏鎮，大多數比較火爆的民宿都巧妙地運用了當地村民的原有住房，周邊的山水河流，獨特的民俗文化，且在合理改造、維護和利用老舊房屋的基礎上，營造出了獨具特色和個性化的生活空間，給旅客創造了世外桃源般的居留感。與城鎮日益狹小與擁擠的生活空間相比，這些記憶中的小河流水型鄉村已升華成為一代人對理想生活狀態最好的詮釋，曾被拋棄和遺忘的老舊房屋也由此重新煥發新的生命力。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

江山民宿經濟“個性”突圍

穿過寬闊的千年古道，住進“森林人家”，品著鄉味十足的土產小花蓮民宿吃，聽老一輩講述龍井驛站的那些悠遠故事……11月12日，當我們來到江山市保安鄉龍井自然村采訪時，已是此行的第三站，且深深感受到三處民宿的不同，它們主題突出、個性鮮明，形成一種差異競爭的態勢。

“‘森林人家’當然是要緊緊圍繞森林主題來打造。”保安鄉鄉長劉澤華介紹，“森林人家”主題民宿依托的就是龍井村的環境要素，鄉裡將選派干部，每人對接一戶民宿主體，幫助村民出謀劃策，力爭在突出大差異化主題的前提下，再打造出內部的小差異化競爭優勢。到時我們還要進行評選，看看誰家最有特色、最能體現森林文化元素。

“這個辦法好。”村民葉朝忠在一旁樂呵呵地表示贊同。他經營的森林人家01號，有5間房9張床，今年8月開業至今，已突破營業額4萬元，接下來，他說還要在飲食和內部裝飾上進一步挖掘鄉土元素、打造森林文化。

與“森林人家”迥然不同的和睦大院民宿，位於清湖鎮和睦村。住老房子、睡雕花大床、回憶“外婆家的故事”，是該處民宿的最大特點。另外，由一個投資主體獨家經營，也與“森林人家”鄉、村、民共同投資、一體化打造、分戶經營的模式截然不同。“這些是我從江西、龍游等地收購來的，都是明清時期的老房子。”經營者黃江榮帶著我們一路參觀，除了房子花蓮民宿推薦是老的，內部的各種擺設也是極盡收羅老物件，讓人感覺置身展覽館，中國近代建築與生產生活用品的傳統文化氣息充盈堂前屋後。難怪有一位台州來的文化人連住了一個星期，並約定下次再來。

“打造高端品牌民宿，不單單是造價與房價的問題，更重要的應該是主題與特色是否獨具個性。”江山市委常委、副市長樓健介紹，近年來，江山市在大力推進鄉村休閑游上，始終秉承這一理念，引導民宿經濟發展，同時還出台政策幫扶主體發展民宿，如給予每間3000元至6000元的補助，並推出“民宿貸”等金融產品，現已貸出資金300多萬元。

“經營與營銷也是民宿經濟的特色要素之一。”峽口鎮黨委書記毛香水眼下更側重於思考這個問題。當我們來到位於該鎮楓石村即將開業的峽裡風驛棧時，看到大大的民宿商號下面還有一行字：“途家”和“斯維登度假公寓”。毛香水介紹，峽裡風驛棧是楓石村村集體出資租用民房，按統一風格裝修並打造的依托峽裡風主題公園的特色鄉村田園風光型民宿。為解決客源問題，牽手國內花蓮住宿大型高品質旅游度假公寓預定網站“途家”，由其托管經營。

營銷問題的重要性在此行的第四站——賀村鎮耕讀村“水上屋”，再次得到驗證。古樸典雅的中國風外觀設計，高端大氣上檔次的內飾裝修，近500元每間每天的客房定價，耕讀“水上屋”這個配套在景區裡的高端民宿，著實讓我們眼前又是一亮。盡管部分客房已經被預訂到春節期間，而在與業主鄭犁敏交談時，探討最多的花蓮住宿推薦還是如何運用“互聯網+”來持續吸引穩定客源的問題。

據悉，今年前三季度該市新發展民宿特色村14個，床位1894張，全市鄉村休閑旅游接待游客330。8萬人次，營業收入1。98億元，同比分別增長30。6%和60。1%，帶動從業人員4800人。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服

開源3D打印太陽能LED燈 用戶可自由設計

　　你知道地球上每7個人就有一個缺乏現成的電嗎? 他們逆向工程為了獲取照明，一般會使用煤油燈或蠟燭，畢竟不如電這麼安全，很多時候會造成危險。

　　來自智利聖地亞哥的Ximena Munoz團隊的發明——SULI，是一個太陽能的、多用途的燈，目的是提供安全、負擔的起的和RP靈活的照明方案，為幫助那些生活在第三世界國家的人或類似其他地方的人。Munoz已經推出了一個Indiegogo 活動 尋求2萬美元的籌集資金為開始大批量生產這種照明模塊。

　　SULI的神奇之處是它能使用絕對多的次數，這很大一部分要歸功於3D打印。SULI不僅能擰到生活中的任何瓶子上把它變為一個燈，而且設計是完全開源的，有利於用戶設計和打印他們自己的模塊。想讓SULI掛在窗戶上、用作背包燈？或者夾在你的3D列印自行車手把上？這些都能實現。

　　已經設計和打印了幾個這種燈的配件，但也願意開源社區的人們能夠分享他們設計和打印新模塊的興奮，實現更多不可思議的應用。

　　SULI是非常高效的，采用三個電池功率25流明，高亮度LED一次充電能夠持續50小時。一般的充電時間在6-12小時之間，依賴於可用太陽光的總量。這意打樣味著每樣品天都可以充電，然後晚上用來照明。

　　SULI背後的團隊不是僅僅想在這個發明上獲利，他們在盡可能尋找方法改變第三世界國家人們的生活，從不丹、海地開始。在不丹，大約3500人生活在沒有水或照明環境中，包括5所學校中800多個學生。SULI已經與智利慈善機構America Solidaria合作，該慈善機構將在城市建4個井，SULI將提供這些井的照明，如果他們的項目資金充足，他們將至少給不丹的學校提供太陽能照明解決方案。更高的目標是提供城市的每一個人的家庭照明。

　　如果你願意幫助他們，你可以在Indiegogo活動上提供僅僅85個，就可以得到你自己的SULI，同時也捐助了一個SULI給不丹、海地社區。

博主好站推薦:氬焊機,陽極處理,團體服,團體制服