如何辨別老酒的真假呢?

　　1、看瓶蓋上的封膜。“辨別陳年老酒，老酒收購最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜。”趙劍萍說，真老酒由於歷經數十年的存放及氧化，其封膜的質地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時間的推移，邊緣的顏色會變深。而假老酒的封膜，質地是不一樣的，且封口邊緣較為整齊，無歲月的包漿痕跡；

　　2、看瓶體是否有洞眼。在購買茅台等昂貴的老酒時，一定要用溫水將商標泡下來，看瓶體是否老酒收購有洞眼。“有些人為賣高價，將瓶蓋上的商標揭開，然後用微型鑽孔技術把新酒增灌進去，再貼上商標當成沒有揮發的老酒來賣。對茅台等不透明的瓷瓶，用強光手電筒照射瓶體，可清晰地看到瓶內還剩多少酒，是否為打孔造假。”

　　3、看酒花判斷度數高低。一瓶好的老酒還要根據搖晃出的酒花來判斷度數的高低。幾位圈中藏友傳授了一個“絕招”：65度的老酒搖晃時收購老酒，酒花很大，消散很快。54度左右的老酒酒花最持久，一般30秒以上才會收購老酒消散。38度左右的老酒，酒花一般很小，消散快。“40度以下的老酒很容易水解，並產生酸味，不適合收藏。”

老酒收藏：怎麼判斷一瓶老酒是否值錢

　　一、首先要知道這瓶老酒的飲用價值

　　眾所周知，中收購老酒國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒較適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。除此，你還要看這瓶老酒的香型，以醬香型較佳。推薦：老酒收藏領域，為何五糧液始終被茅台壓制

　　二：其次看這瓶老酒的年份

　　酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，老酒收購給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代，也能感受那份厚重的力量。

　　自1952年起到1989年止，國家共組織了5次我國範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，老酒收購涵蓋了我們常說的“收購老酒四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是：茅台酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

　　這些國家名酒，歷史悠長，質量穩定可靠，處在老酒收藏的前列線。此外，一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、我國各地的地方名酒，也可以入藏。

老酒收藏有什麼秘訣

　　什麼是老酒?老酒主要是指純糧釀造白酒，包括濃香型、老酒收購醬香型、清香型等12種香型白酒，保存至少15年以上的酒才能被稱為老酒，老酒不僅是陳年佳釀，還具有一定的投資價值。

　　那麼，是不是所有的老酒都有收藏價值呢?老酒收收購老酒藏有什麼秘訣呢?

　　收藏老酒，首先要分清哪些老酒值得收藏，哪些老酒不值得收藏。陳國華告訴老酒收購，“純糧釀造的高度白酒具有一定的收藏價值，當下最熱門的老酒收藏，主要集中在17種中國名酒。”據介紹，從年代上劃分，新中國成立以後到上世紀九十年代的老酒最具收藏價值。從品類上來說，1952年到1989年，國家共組織5次全國範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名酒，涵蓋後來人們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。

　　“在同一時期，這些名酒可能生產了很多款，但要認准是哪一款，並非這一時期的酒都值得收藏。”陳國華說， 除了耳熟能詳的“十七大名酒”和“五十三優”收購老酒外，還有不少地方名酒也有一定的收藏價值，例如泰州的梅蘭春酒、鹽城的五醍漿、淮安的五瓊漿等。

收藏老酒，你必須要知道什麼是垃圾酒

　　老酒，是帶有愉悅的陳味、附著歷史記憶、有真實年份記錄、老酒收購具備投資屬性的一種不可再生的文化資源。

　　目前，市場上的老酒可以分為以下幾種：

　　一類老酒：藏品級老酒，指的是早期生產的老酒，具備較高的文化收藏價值。例如：葵花牌茅台酒、八十年代的優質五糧液。目前國收購老酒內的一些頂級老酒藏家，收藏的基本上都是這種類型的品類，它最突出的特性，就是歷史文化價值，換言之，這類老酒，就是老酒界的古董。

　　二類老酒：優級老酒。優級老酒指的是盡管尚未達到收藏級別，但是假以時日、隨著時間增長，其價值將得到日益提升的老酒。這類老酒通常酒齡在15-20年左右的老酒，它們經過十幾年的貯存，產生了愉悅的陳味。這種類型的老酒是目前老酒交易市場上交易量較大、消耗量也較大的品類。如1999年的郎酒、1998年的全興大曲，都屬於這一類。

　　三類老酒：次新老酒。藏品級老酒、優級老酒都屬於市場上的優勢資源，因此，常常會出現一酒難求的情況。近年來，生產時間在十年之內的酒得到了越來越多的青睞；這些酒行業俗稱“次新酒”，它們雖然算不上嚴格意義的老酒，但市場藏量大，價格便宜，近年來備受老酒投資者青睞。優質的次新酒，經過近十年存放，口感比新酒好了不少，因此更是成為老酒投資市場的香餑餑。

　　四類老酒：低等級老酒。有優級老酒，自然有劣級老酒。中國酒廠千千萬萬，不可能所有酒留存至今都能成為佳釀。在這其中，有些酒因為保存環境差，口感已經完全變味；有些酒因為當年釀造工藝粗制濫造，不僅沒有產生愉悅的陳味，反而讓人覺得難以下咽；有些酒廠當年就不太正規，酒質堪憂。這種類型的酒留存至今，也成為了老酒。它們目前在市場上大量存在，往往被人利用，拿去忽悠想要收藏老酒、卻不懂收藏的老百姓們。

　　對於有意收藏老酒的朋友， 我的建議是：文化收藏以第一、第二類老酒為主；飲用老酒以第二、第三類老酒為佳，無論如何，第四類老酒都不建議大家收藏。

老酒收購-收購高檔酒空瓶

 灌低檔酒賣高價收購老酒 回收高檔白酒空瓶，然後灌入普通白酒，再冒充“豐谷酒王”“五糧春”“五糧液”等高檔白酒銷售牟利。昨（22）日從高新區法院獲悉，近日有兩名被告因假冒注冊商標罪，被判處有期徒刑並處罰金。
　　2013年3月以來，綿陽人任某某在未取得商標所有權人允許的情況下，以每件30元給付加工費，雇傭並組織楊某等人在涪城區一廢棄民房裏將收購來的“豐谷酒王”“五糧春”“五糧液”等高檔白酒空瓶、外包裝進行處理後，灌入低檔普通白酒，僞造高檔白酒銷售牟利，到案發時共計向當地及周邊煙酒行銷售假冒高檔白酒64件，獲取現金38300元。

　　2013年4月24日下午5時許，任某某、楊某駕駛面包車前往高新區某煙酒行銷售假酒時，被民警人贓俱獲老酒收購，現場擋獲假冒紅瓶“豐谷酒王”5件。警方對假酒加工點、任某某住處和某酒煙行進行搜查時，現場扣押成品假酒20余件、3個賬本以及制作假酒的防僞說明卡、成套包裝、酒盒、酒瓶蓋、手提袋子、外箱包裝、空酒瓶、鉚釘等。案發後，公安機關追回已銷售的假冒紅瓶“豐谷酒王”5件。

　　經鑒定，涉案“豐谷酒王”“五糧春”“五糧液”等均系假冒注冊商標的産品。

　　據任某某、楊某交代，只要回收價錢不錯，酒樓餐館都十分樂意將空酒瓶及外包裝賣給他們，只要“生産”出來的假冒高檔酒價錢便宜，就可以順利進入煙酒行和一些酒樓餐館。生産假冒高檔酒的工序也不複雜，洗瓶、灌酒、封口、包裝，一般人就可以做。

　　由于此案牽扯面大，取證難等多方面原因，法院近日才開庭審理並作出一審判決。法院審理認爲，被告人任某某、楊某在未經注冊商標所有權人許可的情況下，假冒兩種以上注冊商標，非法經營數額在三萬元以上，其行爲已構成假冒注冊商標罪。鑒于兩被告歸案後有悔罪表現，據此判決被告人任某某犯假冒注冊商標罪，判處有期徒刑二年，緩刑三年，並處罰金3萬元；被告人楊某犯假冒注冊商標罪，判處有期徒刑一年，緩刑二年，並處罰金5000元；作案工具、違法所得、成品假酒及制假工具予以沒收。

　　宣判後，二被告人沒有上訴，該判決目前已發生法律效力。

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老酒收藏價值飆升 專家提醒：盲目跟風易受騙

眼下，江城老酒的收藏正逐年升溫。某品牌老酒收藏3收購老酒0年，升值10萬元。不過，專家介紹，隨著老酒收藏升溫，市場上魚目混珠的現像也屢見不鮮。那麼，市民應該如何鑒賞收藏的老酒呢？

　　昨日，在漢陽一家私人會所看到，約200平方米的會議室密密麻麻擺的全是陳年老酒。比如上世紀70年代的“禮品”茅台，還有山東一酒廠曾經出產的108個水滸人物酒。“這裡擺放的還只是一部分，我總共收藏的老白酒有4000箱。”老酒主人周先生說。

　　周先生介紹，一般陳年老酒都具有升值空間，比如一款湖北的老酒，從出廠日期算起收藏了30年，現在已升值了10萬元。而收藏50年的茅台，現在市值已達20多萬元。

　　老酒收藏協會會長方偉老酒收購介紹，在，專業收藏老酒的人還比較小眾，有幾百人。不過，隨著投資界、酒廠、私人會所以及拍賣行日漸多見老酒的身影，使得老酒收藏近幾年升溫很快，價格也在不斷上升。

　　方偉提醒，老酒收藏的紅火背後，也帶來很多隱患。比如，造假現像層出不窮。很多非專業人士盲目進入這一領域，就容易上當受騙。

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舌尖上的陳年老酒

　　俗話說，酒香不怕巷子深。中國歷史悠久的老酒收購酒文化，復雜的釀造工藝以及冗長的儲存時間造就了中國酒的濃郁醇香。酌一杯老酒，品一段時光，精選上個世紀八十年代上等老酒，醇厚濃烈，讓人如痴如醉。而即將到來的佰彙2015迎春陳年老酒交易會，又將給我們帶來不一樣的舌尖享受。

　　1979年第三屆名酒評比共評出八種名酒，即茅台酒，汾酒，五糧液，劍南春，古井貢酒，洋河大曲，董酒，瀘州老窖特曲。時過境遷，這八款名酒也因此名聲大噪。20多年過去了，紅及一時的“八大名酒”受追捧的程度越來越高，酒也從當時的幾十元一套變成了如今的幾萬不等。隨著“八大名酒”的一路走俏，越來越多的人沉迷於陳年老酒的收藏，也有不少人將他當作送禮佳品。

　　近幾年，攜陳年老酒進入拍賣界，無疑將陳年老酒收藏市場推向了高潮，供不應求。

　　專家認為，老酒的收藏是極具價值的，隨著時間的推移，具有幾十年歷史的老酒每存放一年，品質都會上升。“酒越陳越香，越老越值錢“，精選山莊老酒底下酒莊的老酒，這些酒在釀造出來後經過長達十幾年以上的存放，不斷吸收歲月精華，至真至純，老酒獨特的味道，色澤迷人，酒香襲人。不僅如此該酒釀造環境優越，其獨特的釀造技術更被列入國家非物質文化遺產保護名錄，這是酒文化的像征，更是與生俱來的民族精神。

　　專家提醒，陳年老酒在鑒定與保存上都有著難題，所以藏家在老酒鑒定上需要找尋專業的品酒機構。也了解到，新年將至，特別推出八大名酒套裝深受消費者的喜愛，它傳承了中國傳統的紫屬花梨木精工制作工藝，出品有九十年代收購老酒晚期，九十年代早期的老酒，更有八十年代早期的珍藏系列。其聰明之處在於，從度數、年份、產處和包裝都讓人眼前一亮，酒更是醇和濃郁。


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老酒收藏逆勢狂飆

　　在當前高端白酒市場不斷探底的同收購老酒時，一股陳年老酒收藏熱在全國各地興起，老酒收藏已成為繼郵票、玉器、古玩外的另一新興收藏門類。

　　陳年老酒進入拍賣場

　　近來，越來越多的老酒愛好者由飲用轉為收藏，老酒收藏人群不斷擴大，既有好酒之人，又有追尋酒文化者，也有只是為了增值而投資的。

　　中國酒業協會測算，目前國內名酒收藏愛好者達到60萬人左右。

　　隨著老酒收藏日益升溫，包括五糧液(000858，股吧)、茅台(600519，股吧)、國窖1573、水井坊老酒收購(600779，股吧)等白酒生產企業相繼推出了珍藏酒、特供酒、紀念酒等奢侈品，以便挖掘老酒收藏商機。

　　陳年老酒進入拍賣界，無疑將陳年老酒收藏市場推向高潮。2013年6月2日，在北京歌德老酒拍賣專場上，1979年第三屆全國評酒會古井貢酒(000596，股吧)國家名酒年份老酒創紀錄拍出最高價格1357萬元；2013年底，在上海嘉禾秋拍會上，1963年瀘州老窖(000568，股吧)年份老酒拍出1100萬元的最高價格。


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三百年康熙雙喜老酒亮相

　　北京乾鼎老酒博物館分館昨天在煙袋斜街28號揭老酒收購牌。329種各地名優老酒現場亮相，鎮館之寶則是一瓶清朝康熙年間的雙喜老酒。

　　500平米的展館內，329種共600余瓶老酒在玻璃櫃子後面依次排開。老式的包裝凸顯了一瓶瓶白酒不小的年齡。其中包括上世紀60年代的北京八達嶺二鍋頭，70年代的劉莊酒、湖北五糧液、陝西東鳳酒、河北沙城大曲、河南杜康酒和沙城曲酒等稀缺老酒。鎮館之寶是一瓶清朝康熙年間的雙喜老酒。據館長羅強介紹，這瓶酒是他在上世紀90年代用三件清代官窯收購老酒瓷器外加5萬元後才得到的。據考證，康熙雙喜老酒是康熙皇帝婚慶時的喜宴用酒，距今已有333年歷史。

　　據了解，北京乾鼎老酒博物館於2011年11月9日在東城區鐘鼓樓趙府街69號院正式開館，是國內第一家以老酒(上世紀90年代以前的酒)為館藏的綜合性博物館。

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