什麼樣的酒可收藏?

　　自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國收購老酒範圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”老酒收購。分別是：茅台酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董收購老酒酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

　　這些國家名酒，歷史悠長，質量穩老酒收購定可靠，處在老酒收藏的第一線。此外，一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”、“部優”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。

　　從年代上劃分，一般來說，新中國成立後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期，正值計劃經濟，各酒廠並非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本，反而成就了好酒。

　　上世紀90年代中後期，全國的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產量、講效益的結果是酒質的下降，再加上一段時期“勾兌酒”橫行(傳統釀酒耗糧巨大，成本高)，有的傳統名酒廠也跟風而上，產品質量令人堪憂。如今，多數白酒又恢復傳統工藝釀造，其包裝更是無可挑剔，入藏這樣的好酒若干年後也就成了古董老酒。

如何避開收藏低等級老酒的坑

　　首先，需要了解第一類收藏級老酒的特色，看多了極品老酒，會發收購老酒現，值得收藏的老酒都還是具備一定的共性的。它們瓶型質樸、酒標透露著歷史感，酒外觀整體和諧古雅。

　　而第四類低等級老酒的外觀，也往往具備一定的共性：九十年代末到本世紀初，市場上泛濫成災的是各種酒廠生產的新工藝白酒，這些酒的包裝往往大紅大綠、瓶標缺乏歷史老酒收購美感、不僅如此，因為采用的是新工藝酒精勾兌，在當時產品屬於低端產品。

　　其次，盡量避開一些不知底細的酒廠貼牌酒、系列酒。2000年左右，國內湧現大批量酒廠貼牌酒，其中還有不少酒被媒體曝光存在一定的質量問題，因此如果收藏，盡量收藏酒廠的正牌產品。

　　再次，不要被各種各樣的故事所迷惑。文章開頭提到的那位酒收藏愛好者，對著一瓶上售價近30-40元的賴茅酒侃侃而談，這便很有可能就是聽信了別人故事的結果。

　　最後，多多學習老酒知識，多多鑽研酒廠的發展演變，在收藏之前，先確認自己的收藏方向，然後有意識地查找相關資料，一些老書、老雜志、老地方志，都可以是自己學習的主要渠道。